吴起荞麦挂面

2025年11月11日，陕西吴起县工业园区金佛坪农副产品加工片区内暖意融融，“红利亮品·荞健未来——红利荞麦产业合作暨新品推介品鉴会”在一片热烈的氛围中拉开帷幕。吴起县委、县政府相关领导，县农业农村局等部门负责人，以及省内食品企业、合作社代表等百余人齐聚一堂，共商荞麦产业发展新路径，见证本土企业从“技术服务”到“实体兴农”的转型硕果。

从“技术赋能”到“全链兴农”一家农业企业的十年蝶变

作为活动的主角，吴起县红利技术服务有限责任公司的成长故事，正是吴起县农业产业化发展的生动缩影。该公司自创立以来，始终坚守“科技筑基、传统焕新、匠心提质”的发展理念，早年以石油技术服务积累产业经验，2017年积极响应县委、县政府“农业强县”号召，毅然转型投身农特产品精深加工领域，成为首批入驻吴起工业园区的农业企业。

“我们累计投资1200万元，建成了6700平方米的现代化加工基地与产品研发中心，实现了从‘技术服务’到‘实体兴农’的关键跨越。”该公司负责人李正枝介绍，如今企业已构建起“标准化种植—规范化收购—精细化加工—多渠道销售”的全产业链运营模式，不仅带动了本地荞麦、杂粮等特色农产品的规模化种植，更通过“企业+合作社+农户+基地”联农机制，与农户签订保底收购协议、提供种植技术指导，让农民分享产业增值收益，成为县域农业增效、农民增收的重要引擎。

传统与现代交融

荞麦产业链的“精耕细作”

走进企业展示区，从传统石磨到自动化生产线，从基础食材到多元衍生品，荞麦的价值被深度挖掘。据介绍，企业引入国内先进自动化设备，搭建了荞麦面粉、荞麦壳专业化生产线，目前荞麦面粉日产量达50吨、荞麦壳40吨，同时保留传统石磨生产线，实现规模化效率与古法品质的融合。

在产品创新上，企业更显巧思：既有满足日常需求的荞麦挂面（日加工1.5吨）、鲜荞麦面（日加工250公斤）、荞面圪坨（日加工150公斤），也瞄准健康消费趋势，研发荞麦代餐食品甚至将荞麦壳转化为抗菌防螨、护颈助眠的康养枕。“我们正全力打造‘红利亮品’产品矩阵，让荞麦从田间走向餐桌、从食品延伸至生活，释放最大价值。”该企业产品负责人说。

活动现场，色彩鲜艳的荞麦挂面、颗粒饱满的荞麦圪坨、柔软亲肤的荞麦康养枕等产品琳琅满目，吸引参会者驻足品鉴。“苦荞挂面微苦回甘，特别适合控糖人群；康养枕躺上去脖子很舒服，天然材质让人放心。”一位来自吴起本地的食品经销商一边体验一边点赞。

政企协同向未来

为乡村振兴注入“荞”动力

红利公司的转型与发展，是吴起县推动农业产业化、助力乡村振兴的典型案例。企业通过全链路溯源、透明化分配，不仅提升了本地农产品附加值，更带动了当地就业、促进了农民增收。

对于未来，该企业负责人已明确方向：在政府支持下强化产业链整合，加快“红利亮品”品牌建设，布局数字农业，推动荞麦产业向标准化、品牌化、高端化迈进。“我们有信心让‘吴起荞麦’走出陕西、走向全国，为县域经济高质量发展和乡村全面振兴注入新动能！”该企业负责人信心满满。

据悉，本次品鉴会现场达成多项合作意向，涵盖原料供应、产品销售、品牌联名等领域。随着“红利亮品·荞健未来”理念的传播，吴起荞麦的故事，正翻开新的篇章。